赵亮兴奋劲起来了,忙用串好的山里红沾上糖稀,放在刷过油的厚玻璃上,几分钟后拿起,红红的,裹满闪亮糖稀的冰糖葫芦完成了,咬一,甘甜清脆。
给她穿几串,作了给他吃。”
“味怎么样?”赵亮尝了尝,比街上卖的味一不差。
“好,赵宝儿,你爸心灵手巧,学粘糖葫芦了。”胡雪嘴里说着,心里也蛮兴,因为丈夫必然也在学一门手艺,不是整天找厂领导申诉,告状,没完没了的。
赵亮忙用串好的山里红去粘,拿来一看,红红的山里红包着一层黑黑的,好像买的糖葫芦掉在了墨里,拿来染黑,又用冲了几遍一样。
第二天,赵亮的小铺门就立起一一人的杆,杆有二尺长是长圆形一个杯的长塑料泡沫,上面像刺猬背一样满红红的一串串糖葫芦,放学的小朋友路过,便争相来买,没多长时间,上的糖葫芦便卖没了。
“真的?”赵亮喜望外,可是转念又一想,哪找铜锅去啊,现在的人都用铁锅,铝锅,不锈钢锅,铜锅不好找了。他问:“哪找铜锅啊?”
第二天,赵亮便去大钟寺农贸市场买了二十斤山里红,去山货店买了两竹,又去副店买了五斤白糖。把山里红去,把竹劈成竹签,削尖,把糖到铁锅里熬,就等糖熬好,拿穿好的山里红粘糖了。
“为甚?”胡雪山西音。
回家,用盆烧了开,把盆,便开始熬糖,随着糖的加,赵亮的心也张,两直直盯着盆里的糖稀,也是怪,同样是白糖,铁锅里熬来发黑,铜盆里熬来却是金黄透明的。
“看爸给你买了多少糖葫芦!”赵亮举着五六串糖葫芦对女儿说。
“行啊。就是颜差,没准也能卖动。”赵亮喃喃自语说。
“可能不行,铜火锅里面都罩着一层铅,不行。”赵亮给否了。
铁锅里的白糖开始变颜,开始化,又开始变成糖稀状,正在赵亮盼望糖稀现金黄时,突然发现熬的糖没有现金黄,而是一的变黑了。开始时一缕缕的黑,后来全锅的糖稀都变黑了。
“新的买不到,买个旧的!”宝儿又添了一句。
“新铜锅不好买,咱买一个铜火锅行不?”胡雪突发奇想。
“甚么呢!”胡雪忸怩地推开丈夫,向女儿赵宝儿望了一,赵宝儿忙用手捂住,把扭向别。
可是旧的哪卖呢?赵亮想了一下,他突然想起十几天前的一个星期日,他曾陪和气到西直门立桥下自发的古董市场去过,那里人山人海,摊位摆一里多地,他似曾见过铜盆之类的件,也许那能淘换来呢。
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胡雪接过,用牙轻轻咬掉上面的一颗,嚼了一说:“好甜啊!”“你知我买这些糖葫芦是为什么?”赵亮问。
又试验熬了两回,糖稀只要变透明时,便慢慢变黑了。怎么回事呢?赵亮琢磨。
…
“你会粘糖葫芦吗?”胡雪问。
“对啊,买不到新的,买个旧的!”胡雪也应声。
“我爸心疼我呗,想给我多吃,妈,您来一串!”已经十一二岁的女儿从父亲手里拿过一串糖葫芦,举到母亲面前。
“卖当然能卖动,就是要天黑又没路灯的情况下卖,人家分不颜时,好卖!”胡雪笑着说。
“家里不是有个铜烟袋锅吗?”赵宝儿戏耍父亲。
“糖葫芦卖的真,我
“怎么买这么多,有一两串就行了。”妻胡雪说。
胡雪也看着黑的糖稀沉思,想了一会儿说:“糖是商店买的,不会有问题,是自来,也不会有问题,锅是咱们家的锅,也不会…”
“这好,关键是看把糖熬的如何。”那卖糖葫芦的又讲了几句。
“怎么不会,就不能学会?”赵亮耸了一下鼻。
“或者卖给盲人,便宜。”赵宝儿也开起爸爸玩笑。
“成功了!”赵亮兴地在屋里蹦起来,转抱住胡雪亲了一。
“是想串糖葫芦卖,咱们小店门中午下午都有一队队小学生经过,咱们串糖葫芦,卖给小学生,那不就是一笔好买卖。本又不多,挣的也不少,也不用什么专卖局批啊,开证明盖章啦,怎么样?”赵亮兴致地讲。
“你别添了,你爸正在想哪找铜锅呢。”胡雪斥责宝儿一句。
果然,星期天赵亮在西直门立桥下的自由古董市场,买到一个直径有四十公分的大铜盆,黄澄澄的,虽是旧货,但样像金般闪亮,只了三十元钱。
她刚说到这儿,上声说:“亮,我想起来了,我记得在忻县品厂时,看到工人熬稀糖,都用铜锅,我曾问他们,为什么用铜锅熬啊,他们告诉我,熬糖稀用铜锅不变,可能是这么回事?”