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第四十九章美味的开锅饭(2/2)

有些苦,还有清解毒,消散结及的作用。

说着,赵宝珠就来给慕贞打下手了。

小包现在嘴被慕贞给养刁了,只要是慕贞的东西,他只闻味就可以分辨的来。

凉拌蒲公英的法比较简单,将洗净的蒲公英用沸煮个一分钟,然后用笊篱,用冷冲一下,放在筲箕里控

“行啊,这也没有啥难度,你看多了就会了。”这也不是什么秘方,她愿意学,慕贞教也可以。

吃面饼,咋能不卷菜呢。虽然这个时候地里的菜没有长起来,但是坡上的野菜多啊、

炒了一个酸辣土豆丝,再炒了一个椿芽炒腊,然后又摊了几个圆饼

这还没有熟,满屋都是心肺的腊味和烟熏过的香味,还有绿豆掺杂在其中的清香,让人忍不住的指大动。

不煮熟的汤舀到盆里装着,然后锅里开始炒菜。

前面就是庄稼地,慕贞带着何老三去地里转了一圈,发现了不少婆婆丁。婆婆丁的学名叫蒲公英。

那小馋样,逗得慕贞甚是无语。但是汤没有熟,又不能给他喝,最后还是在何老三的呵斥下,才的盯着锅,消停了一些。

只是条件不允许,有这个样,她也满足了。

婆婆丁就算是过了,还是有些苦,所以小包不怎么吃,索他喝了两碗汤,也差不多饱了。

汤的香味越来越郁,慕贞揭开锅一看,绿豆差不多都煮化了。

以前慕贞面饼吃的时候,都是卷的菜,这才卷着凉菜吃,虽然味有一苦,但是颇得几个大人的心。

被人发现了,慕贞只好不好意思的:“我也不喜吃味苦的菜。”就像她前世不喜吃苦瓜一样。

这两天的蒲公英才长不久,悠悠的,夫妻两不一会而就挖了一大框

何老三和小包第一次喝这个汤,这味他们也是没有尝过的,是每人喝了两碗之后,才开始动桌上其他的菜。

它的药用价值虽然打,但是对慕贞来说,它的可,才是引慕贞的主要原因。

慕贞带何老三来挖这个菜时,何老三只是说了一句:“这不是猪草么?人怎么还能吃?”

声,问:“齐娘,这是有啥好事呢?”

“夫人,你的厨艺好厉害,能不能教教我?”赵宝珠的称呼,一直是随着齐氏和赵明哲的。

上次摊圆饼的时候,灰面都长虫了,又是黑漆漆的。这次的灰面是慕贞托锦山在镇上买的,陈好,也有劲一些,打一个,加上一和在一起,吃着十分有劲,嚼劲也不错,要是没吃的时候,还可以当吃。

齐氏确实很久都没有这么开怀的笑过了,也不怕在小辈面前失了分寸,:“今儿早上啊,你们都是沾了老婆的光,才吃到这么好吃的东西。”

还有改善疹、舒缓肤炎,关节不适的净血功效。蒲公英开后,朵煎之后可以去雀斑。

只是锅里煮的这个汤,他好像从来没有闻到过这香味,馋虫上的他,一直哼唧这让娘喂他一尝尝。

不过,要是在前世,慕贞的比这还要细些,至少还有调味料、香油什么的可以放。

于是慕贞就说了这么一大串的话,成功的堵得何老三哑无言。

何老三看着慕贞只是尝了一这个凉菜,就不再动筷了,好奇的问:“贞贞不是说这个菜的好那么多吗?咋不吃呢?”

这个时候,真是青黄不接的时候,要吃个什么菜,还真是没有。慕贞脑袋里盘算着,有时间了和何老三去上山转转,看看有没有什么东西可以储存成菜的。

这个和逸清一样的喜好,逗得众人一乐。

然后用辣椒,椒,姜丝,葱,蒜,烧油爆香,把调好的料和控的婆婆丁拌匀,最后加上醋和盐,就可以吃了。

蒲公英是属于科植,虽然是野菜,但是价值和功效都不可小觑。它对利有非常好的效果,富丰富的胡萝卜素和矿质,对消化不良、便秘都有改善作用。

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蒲公英不是生吃、凉拌、还是馅儿 ,都非常的可。想着是为了卷饼吃,慕贞还是选了凉拌。

其实挖野菜还是用小铲好,只是没有这个工,慕贞拿的是弯刀,何老三则是削了一个戳的,所以菜里的泥比较多。

总之,这顿开锅饭,每个人都吃的很尽兴。

慕贞拌凉菜的时候,赵宝珠就已经把熬好的汤倒在锅里了,凉菜一拌好,汤也差不多可以开了。

昨天在徐大夫家里的时候,赵宝珠就已经见识过来慕贞的厨艺,只是很简单的东西,在她的手里,就变得很有味,没想到,今儿的汤更了不起。

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