真正的野菜在城里和事俏,只是因为乡村颇为封闭,到城里赶路都要七八个小时,而且路也很差,走一趟累的要死,所以除非必要,否则村民往往几个月都不去一趟,自然不知如今城里野菜的恐怖价。
因为有各抗氧化成分和丰富的营养,野菜还被用于化妆品之中,韩国著名化妆品牌罗geo野菜系列,则有天然绿野菜提取和各野菜成分的淡绿颗粒,可防止肤糙,促新陈代谢使肤活化。所以适当用野菜,还有减和容的功效呢!
丰产村的路,是全县唯一一条没有通公路的土路,每逢天下雨,村民要上公路,就要在泥泞中挣扎一里多的土路,每每累到盘疲力尽,对着土路咒骂。曾有外村的媒婆说:“丰产的小伙长的都神,就是路太差劲,没有人家的闺女愿意嫁过来。”
如今,它以其营养丰富和味可成为绿品家族中的重要一员,也成为人们餐桌上的新。
所以,全县都修了公路,只有丰产村没有修,原因就是在此。
这是事实,曾不止一次有外村的闺女对着这条路望而却步,也不止一次有走亲戚的人对着这条路望洋兴叹。这条土路,成了村里每个村民的恶梦。
事情就是恶循环的,村民对村领导失去了信任,不再集资修路款。款项不够数,公路局不给修,份款项还在公路局放着。没有人再敢当村办修路的事,村委会于痪状态。
野菜不仅能够丰富餐桌,也是防病治病的良药。荠菜能清肝明目、中和脾胃、止血降压,主要用于痢疾、肝炎、血压、妇科疾病、病、小儿麻疹等,被称为“天然之珍”蒲公英可清解毒,是糖病、肝炎病人的佐餐佳肴:齿苋也能消炎解毒,有预防痢疾的作用,并对胃炎、十二指溃疡、腔溃疡有独特的疗效:苦菜则可以清、冷血、解毒,治疗痢疾、黄疸、瘘、蛇咬伤等:灰菜去、解毒、杀虫,可用于周疼或肤疹:野苋菜有清利的作用,可治痢疾、炎、膀胱结石、甲状、咽痛等:蕨菜的功效是清、利、益气、养,用于神昏、骨疼痛、小便不利等。日本有报说,少量吃野菜可以长寿。
村官是五年一选举,但丰产村的,这五年来换了三届了,都没有到满任。五年前上任的一届,的还算不错,当时还要公粮,他们几个村是贪污了不少,但也算在村民中有威望,名声不是太坏。当时正值县政府和上级领导支持全县村村通公路,各村村民集资一分,上级再拨一分款项,就可以修了。那一届领导在收村民集资款的时侯,刚收了一半,就逢上不公粮没有什么可贪,正好又有人告发他们贪污,这几个人就趁着这个台阶“名正言顺”的下台了,把修路的事扔下来了。
从中医角度来说,几乎所有的植都可以吃。就算那些剧毒的植,也有药用功能。其实家养野菜和野生野菜营养相差无多,只是于野生状态下味更一些。野菜的类很多,通常被人们采摘并用的,虽地理位置和天气环境等因素的不同,少说也有十几。目前市面上常见的野菜有:齿苋、藜蒿、地米菜、鱼腥草、蕨菜、香菜、枸杞芽、蒲公英和车前草等,其中绝大分都是野生的,只有藜蒿和香菜人工栽培的较多。
第二届是临危上的,当时信誓旦旦,说的比唱的都好听,但是上任不到三个月,把另一半村民集资款收齐之后,那个村财计忽然玩起了失踪,带着一家老小,卷了村民集资款五万块钱,跑了!(五万块,值当的吗?不但村民大骂,镇领导也是瞠目结,村长也跟着臭了,从此抬不起来(可能也是没贪到钱心里不,也不问过问村上的事了。
笑了笑,其实从从《关雎》“参差荇菜,左右之”描绘了青女在灿烂中轻快地采集野菜,到《影梅庵记》中所忆董小宛善于腌制野菜,使黄者如蜡、绿者如翠。野菜的采集和用在我国可谓是源远长。
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别的村的路都修上四五年了,有的甚至还翻修过,但丰产村的路一直是这样土路,年复一年,日复一日。所以当初常龙没当初几乎找不到路来。也照成了山村的一直平困。
山野菜不仅人所必需的白质、脂肪、碳化合、维生素、矿质等营养成分,而且植纤维更为丰富,有的野菜维生素、矿质量比栽的蔬菜几倍甚至几十倍。而且大多山野菜生长于山林之中,未受到现代工业和农药化的污染,尤为珍贵。