许平想了一会儿，这东西也不是多复杂的技术，接一、两次就能上手了，为了防止外，还是有些不放心的说：“这东西很简单，到时候我教教你就懂了，只要给我好这个酒厂，千万不能让方法传去。”

“嗯。”许平满意的了，这时代的人到底脑还是简单。不过最好的一就是讲究信誉，赵猛以前的人品就不错了，现在又是自己的大舅，办起事来应该没什么问题。

办法只能是短时间内可用，长远来说本就不可靠。

自从知自己的妹妹飞上枝变了凤凰以后，赵猛走路的时候腰都直了不少。尤其昨天回到了县里，那些什么乡绅都一个个伸长脖请自己喝酒。

看来还是得一下生意比较保险。脑想了一下自己化学专业的那些东西，这年去哪找那么密的仪啊！脑灵光一闪，想到了一个好主意。

以泸州老窖特曲、五粮、洋河大曲等酒为代表，以香甘为特，发酵原料以梁为主，发酵时使用混蒸续渣工艺。采用陈年老窖制酒，也有人工培养的老窖。

众人一闻都提了神。林伟更是赖上了，要求尝一下这酒。赵猛给每人倒了一杯后，三人都猛地一喝了下去。许平在一边张的看着他们的反应。这可是以后生财的方法啊，别他妈的个差错毒死人了。

在名酒中，香型白酒的产量最大。四川、江苏等地的酒厂所产的酒均是这类型，这酿造肯定在这个社会吃的开。而且关键就是许平自己喜喝上几，来到这个世界以后，喝着那些苦涩的“酒”都想好好戒了，这样一来还可以满足一下自己的馋虫，何乐而不为呢？

林伟双放光的说：“少爷，小人对您简直不知该怎么形容了，这

自己就算是在里喝的酒都是有混黄，味还有些苦涩，明朝的人还不能很好的掌握发酵和蒸馏的技术，但这些对自己来说太小儿科了，香型的白酒自己以前已经试验过法，那时也成功了。

打定主意后，许平赶画了一酿造设备所需的设计图让张虎火速去办，只要试验一成功，到时候就可以量化生产。酒厂得让自己人理才放心，再加上“定王”

赵猛想都没想就一脸兴的说：“王爷，有这样的机会，兄弟们肯定愿意吃一行正当的饭，要不是李东迫，我们也不会落草为寇，只是我们都不知该怎么，怕不好。”

张虎置办了东西回来，许平就在偏厅里教起了酿造和蒸馏的技术，在他们目瞪呆、像看戏法的光下忙了一个下午，这个时代第一罐香型白酒炉了。

这样的待遇可是从没有过的，真是一人得犬升天啊！许平没多说什么，只是轻描淡写的告诉他自己要办一个酒厂，让他把原本黑虎寨的人都召集回来活！

赵猛看许平对自己这样信任，立刻拍着脯，满脸激动的保证说：“王爷您放心，兄弟们在您的大恩下才能过上安稳日，谁要长了二心，对不起您的事，我砍了他后再把自己的人一起送上。”

这张金字招牌，这酒不用喝就直接成了名牌了，不愁没有生意。心里琢磨了一下人选，想了一会儿后让林伟去将赵猛找来。赵猛匆忙的跑了来，一脸恭敬的看着自己这个妹夫。

许平张的将瓶打开的时候，一甘甜醇厚的酒香立刻飘了来，总算是成功了。许平这才稍微的松了一气，看来这世界的理反应还是和以前一样的，起码不用担心什么稻发酵硫酸之类的事情发生。

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